VIGNOBLES COURRÈGES - Région Bordeaux - 17-04-2009

Depuis le 18ème siècle, notre famille exploite les vignes du Château LE SENS et vinifie dans nos chais à Saint Caprais de Bordeaux. Huit générations de vignerons se succéderont ainsi afin de transmettre leur savoir faire (Franck, fils, pour la huitième). Francine Courrèges prend en 1993 la direction de l’entreprise familiale avec son époux Francis, œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux...

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CHATEAU D'ORSCHWIHR - Région Alsace - 28-02-2009

Propriétaires : Hubert HARTMANN. L’exploitation viticole est de 23 ha, constitués de plusieurs parcelles réparties sur huit communes et cinq Grands Crus. Le Château d’Orschwihr s’est orienté vers des rendements faibles, garant d’une concentration aromatique exceptionnelle et d’une impressionnante longévité. Son but est de faire une viticulture durable et respectueuse de son environnement, capable de produire une matière première conduisant à des vins remarquables en appliquant les principes suivants...

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CHATEAU DE MONTEBERIOT - Région Bordeaux - 29-01-2009

Monteberiot est bien plus que le nom d’une propriété viticole ! C’est le tournant d’une vie qu’ont abordé, avec passion et.... un certain brin de folie... , Gilles Marsaudon et Marie-Hélène Leonard. L’automne 2002 était là... Leur choix était fait ! C’est dans les Côtes de Bourg, l’une des plus belles régions viticoles du Bordelais, sur la rive droite de l’Estuaire de la Gironde, que s’est faite leur reconversion en viticulture. Un vignoble de 10 hectares auquel ils consacrent toute leur énergie, désireux de redonner sens et âme à cette petite propriété en quête de soins et d’attentions...

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DOMAINE DES BOUZONS - Région Vallée du Rhône - 30-12-2008

Propriétaires : Marc et Claudine SERGUIER. Sur 30 hectares de vignes en Côtes-du-Rhône gardoises, le Domaine des Bouzons prend vie autour d’un Mas du XVIIè siècle construit par un aïeul, à l’endroit même où il y a quatre cents ans jaillissait une source qui est toujours là. Le vignoble, dont la plupart des ceps sont âgés de plus de 50 ans, est situé sur des coteaux et plateaux dominant la vallée du Rhône. Un terroir typiquement méridional, constitué de terrains caillouteux argilo-calcaires à galets roulés, où le soleil est roi, et le Mistral son plus fidèle allié...

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DOMAINE LES LOGES DE LA FOLIE - Région Vallée de la Loire - 28-11-2008

Valérye MORDELET et Jean-Michel KLOECKLE ont le plaisir d’ouvrir depuis 2004 les portes de leur domaine. Jeunes vignerons, ils conduisent en accord avec leur vision de la viticulture d'aujourd'hui le travail de la vigne. Sur leurs 7 hectares, quelque soit la cuvée, vin tranquille, vin effervescent et vin de table : Pas de désherbant ou de pesticide chimiques, exclusivement un travail mécanique et labour des sols ; Protection préventive contre les maladies à base de cuivre et de soufre (bouillie bordelaise) adaptée à la pression phytosanitaire ; Rendements modérés, récolte manuelle et par tries, sélection des cuvées à la parcelle...

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